雁门甜荞
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典故传说


自古民间农家有句俗语:“头伏萝卜二伏菜,三伏过了种荞麦。”有的春旱年头,一直旱到三伏天才下透雨,别的庄稼种不上了,只有种荞麦。这时的荞麦就成了人们的救星。传说早先并没有这种作物,这是后来刘爷神传下来的。

刘爷,本是汉代的一位名医,名叫刘守真,又名刘完素。因为他医德高尚,技艺超群,死后曾被皇上封为“高尚先生”。人们为纪念他,纷纷修建刘爷庙。据说刘爷庙旁的扣水桥下有一海眼,海眼上至今扣着刘爷熬药用过的锅。这一带就流传着刘爷神赊荞麦种的传说。

据说,从前有一年雁门地域大旱,整个春季滴雨未下,田里白光光的,连根草都没有。人们天天都在盼下雨,直盼到进了六月的伏天,终于盼来了一场透雨。可是这一来人们却更加犯愁了。因为时令太晚了,各种粮食作物均已过了播种期,眼巴巴地看着湿乎乎的土地干着急,谁也没有办法。

就在这时,一位卖粮种的老头。他推着一辆独轮车,车上装着满满的两罗筐粮种,边走边喊:“想种粮,看箩筐。”人们呼啦一下围上来,见筐里装的东西谁也不认识。老头说:“别看它面皮焦,现在种上保你日后肚子饱。”人们再一问,才知道这玩艺儿正适合这个时令播种。好是好,可大灾之年,糊口尚难,谁家又有能力购买种子呢?老头好象猜透了人们的心思,又开口说道:“它面皮焦,样儿不好,赊给大伙要不要?”大家齐说:“要!”于是,大家都赊了他的种子。

这一年,人们获得了大丰收,人人都乐呵呵的,为了表达感激之情,就背上粮食到处去找老头,却怎么也找不到此人。经过一个庙时,有人看见有一棵枯槐的树桩。树心空了,从里面却长出了一棵小椿树。望望庙内,迎面看见了刘爷的神像。人们顿悟到,这原来是刘爷为了拯救雁门地区的黎民百姓显圣了。

为了感谢刘爷的恩德,人们给刘爷摆了大供。磕罢头,烧罢香,人们捧着那一粒粒粮食想不起叫嘛?只记得当初老头说的“焦”字,于是就给它起了个“荞麦”的名儿。荞麦也就从此传了下来。



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