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相见恨晚的有机黑苦荞粉,每天如何计算苦荞粉的摄入
发布时间:2020-06-10 浏览量:504


苦荞食品越来越成为了糖尿病患者主食的理想“人选”,随着经济的发展、食物精细化程度的提高,我国糖尿病发病人数和糖尿病前期人数都在急剧增加。饮食护理是糖尿病人健康管理中的重要组成,关系着病情的控制。所以,在食物的选择上不能太过轻率随意。就主食而言,要求能量充足,蛋白质、脂肪和碳水化合物均衡,同时又要求具有较低的血糖生成指数。


糖尿病人如何选择主食有难度,但苦荞有担当。在饮食中引入苦荞食品部分替代精米白面作为主食,能够增加膳食纤维和抗性淀粉的摄取,对于改善糖尿病人的胰岛功能、控制糖尿病人餐后血糖的波动幅度、改善糖尿病并发肾功能障碍等都有明显的效果。实验结果还表明,苦荞降低胆固醇的作用显著,食用苦荞后,低密度脂蛋白胆固醇及总胆固醇水平较之对照组显著下降。


苦荞食品能使餐后血糖上升速度受到控制,除了其中的大量抗性淀粉(包括慢消化淀粉)功不可没,其所含的芦丁等丰富的黄酮类物质也有重要贡献。


对于餐后血糖波动较大的糖尿病患者,一定要在享用其他美食前,每餐先食用70克左右的苦荞丝粉,保证每天食用130克以上(产品水分含量较高,食用量相对需要增加)。需要******的人士,以苦荞粉粉作为主食的一种,可防止能量摄取不足导致的饥饿,防止半途而废。患有脂肪肝和高血脂症的消费者,也可以按照自己的喜好,在主食或者下饭菜中加入一定量的苦荞螺丝粉。无论是糖尿病预防与改善、******或者降脂,长期坚持才是极为科学和可行的。


一定要选择有机的纯苦荞粉,在膳食中增加了苦荞粉的摄取后,要相应减少其他主食的摄取,否则营养过剩,可能适得其反。


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