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透过“雁门清高” 看山西小杂粮振兴之路
发布时间:2023-01-19 浏览量:429

小杂粮是小宗粮豆作物的泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊、有特种用途的粮豆包括荞麦(甜荞、苦荞)、筱麦、大麦、糜子、绿豆、小豆等。中国地处温带和亚热带地域,又是作物起源中心,因而小杂粮种类多,种植面积也比较大。山西山多土瘠、干旱冷凉,复杂的地理条件和特殊气候又蕴育了众多的小杂粮名、优、特品种,故而有一种说法“中国是小杂粮王国,山西是王国中的王国”。

近年来,政府出台了大量的扶持政策,但山西小杂粮却一直未能形成气候。小杂粮的生产主要分布在丘陵和山区,其生产状态仍属于小农经济,深加工不足,科技含量低,处于广种薄收、分散经营状态。除个别品种商品化率较高外,绝大部分主要还是用于自我消费。

应该看到,小杂粮在中国和国际市场上有着广阔的市场需求和发展前景,我们面临着大量的市场机遇:一是小杂粮营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分。当前,人们膳食结构正在发生变化,小杂粮以其特有的营养保健等功能倍受消费者青睐。由于小杂粮价格我国普遍低于国际市场,在国际市场上有着很强的竞争力。政府也加大了对小杂粮产业的扶持力度,必将极大促进各地发展小杂粮产业的热情。

“雁门清高”为山西佳鑫食业有限责任公司专事苦荞产品的品牌,问世不过两年时间,却已受到了社会各界的高度关注,实现了连续20个月平均月度增长额达20%的惊人业绩,成为中国苦荞行业******影响力的品牌,成为小杂粮行业的一大热点。透过雁门清高的成长历程,也许会对我们寻求山西小杂粮的未来发展之路有所启迪。

雁门清高是以产于雁门高寒地带的苦荞为原料,通过富集、超临界提取、功能成份复合等技术加工而成的苦荞产业品牌。雁门清高品牌的价值在于平衡膳食,提升生活品质,是一种对健康、清雅、高贵的感悟,彰显着一种坚韧刚强的品质、药食同源的品性和清雅高贵的品格,是现代人对情感和健康的阐释和表达。

“雁门清高”以其高超的营销策略和******的市场运营,保障了社会影响力的急剧提升,也成为市场业绩迅猛增长的关键。雁门清高的的成功,是前沿思维引领、******策划跟进、专家全程参与、品牌文化保障、营销团队奋进、管理执行到位的综合结果。

******,寻求机遇,前沿思维引领。苦荞,号称“五谷******”,是一种古老的药食两用作物,在我国已有数千年种植历史。《本草纲目》记载:苦荞,性味苦、平寒,有******力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。苦荞制品集营养、保健、医疗为一体,符合现代人天然、绿色、保健的食品消费需求,是21世纪人类保健食品新粮源。正因为如此,佳鑫公司雎明杰董事长认识到,苦荞产业具有十分广阔的前景,它可以引领传统饮食文化回归,引领健康饮食新理念,引领全新绿色饮食文化。因而致力苦荞产业,并努力将其发展成为国内前沿,就成为佳鑫公司的根本选择。

第二,系统思考,******策划跟进。为使苦荞产业迅速做强做大,佳鑫公司对未来发展进行了******、系统、严密的筹划。整合山西各方优势,在******政策和各级政府的大力支持下,强强联手,力搏市场前沿,专业配置打造,精致规范服务,奋发企业创新,先后邀请国内******科研院所与管理咨询公司进行了产品研发与管理模式构建,用创新思维和精益控制确保产品品质。同时,对雁门清高品牌文化与营销体系进行专业策划,努力营造鲜明的品牌形象。通过系统筹划,再加上******有序的执行,佳鑫公司显现出蓬勃的发展态势。

第三,专业运营,专家全程参与。佳鑫公司同科研院所攀亲结缘,积极求助苦荞研究专家,使公司在发展初期就能够享用******科研成果。佳鑫公司与中国苦荞研究******人林如法教授合作,自主创新开发了苦荞健茶。依托山西省食品科学技术学会和山西省杂粮工程技术中心完成了苦荞生物活性物质、蛋白多酞、芦丁及衍化物、苦荞面粉等的研发。同山西农科院食品研究所合作,开发生产出市场需求量较大的营养糊、杂粮面粉、苦荞皮床上用品等绿色健康产品。

第四,提升内涵,品牌文化保障。“雁门清高”品牌的核心是“清高文化”,其文化内涵为清高品质、清高品性、清高品格。苦荞能够在恶劣的环境中生存,自然属性中彰显着坚韧刚强的清高品质;苦荞能够有效清理血液中的垃圾,功能属性中彰显着药食同源的清高品性;苦荞能够有效改善人们的生活质量,文化属性中彰显着清香高贵的清高品格。清高蕴含着一种生活的品质,体验着一种健康的品性,显示着一种高尚的品格,寓意着一种高品质、高品性、高品格的文化。

第五,******团队,共铸清高事业。佳鑫公司的每一个员工都视“清高”为自己行动的指南,通过精细化的管理为产品的品质提供了坚实的保证。“振兴杂粮,崇尚清高事业;奉献社会,坚守清高品质;保障健康,秉承清高品性;服务公众,铸就清高品格”的使命感清晰地表达出佳鑫公司的社会责任与发展目标。佳鑫公司还培养并造就了一大批专业技术人员,具备了从产品研发、质量控制、生产工艺到产品检验各个流程的高素质人才。从根本上打造了一个坚实有效的专业团队。

第六,注重细节,管理执行到位。品质是公司发展的根本,管理是企业成长的动力。雁门清高市场运营团队,在详细分析产品价值、现行政策、市场环境和项目周期等相关数据的基础上,有着系统的市场运营战略规划的执行细节。通过体验营销策略,赢得消费者对雁门清高苦荞产品的迅速认知;通过公关营销策略,提升了雁门清高品牌的市场地位和身份;通过服务营销策略,强化了消费者对雁门清高品牌的******感知;通过整合营销策略,优化了企业各个资源逐步形成了相应的营销服务体系。

佳鑫公司高定位起步,高水平运营,高技术引领,本着“高起点、高标准、高质量”的要求,找准自身定位,形成了特色产品,成为山西地方特产类品牌突围的标杆,成为中国土特产品营销的经典案例。通过“雁门清高”的成功,我们可以很清晰地看到山西小杂粮未来发展的希望所在。只要善于抓住机遇,勇于创新,系统筹划,******营销,就一定会开拓出一片市场蓝海。

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