主料:雁门清高有机苦荞粉,普通面粉
辅料:配菜
步骤:
1. 苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合;
2. 加水用筷子均匀搅成絮状;
3. 揉成面团,比平时的面条要硬一些;
4. 然后三支筷子并排,揪一小块儿面,顺着筷子往下搓,可爱的猫耳朵就完成啦;
5. 锅中水烧开,放入苦荞猫耳朵;
6. 煮熟后捞出;
7. 加入喜欢的配菜或卤汁,煮一煮、炒一炒,都非常好吃;
8. 苦荞猫耳朵吃起来劲道又爽滑、喷香入味。
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