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荞面卷饼
发布时间:2019-02-25 阅读量:202

早餐活力四射清高五彩荞面卷饼

一日之计在于晨,精彩******从早餐开始!

这几天的梅雨天气是否影响到了你的美好心情

早餐,远不止一个面包,一盒牛奶那么简单

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营养丰富的早餐,可以避免血糖的剧烈波动,使人维持充沛的精神状态,一上午都元气满满,活力无限!

工作学习,效率翻倍!赋予那个同样热爱美食的你!


活力早餐——五彩荞面卷饼

1.准备好食材:小麦粉60g,苦荞粉20g,盐2g,火腿肠一根,生菜3页,胡萝卜一根,黄瓜半根,彩椒半颗,鸡蛋2颗;

2.蛋清分离,使用蛋清加入少许水,快速搅拌至均匀起泡;

3.先将小麦粉和苦荞粉称重,分别为60g和20g(4:1的比例)混合均匀,加入2g盐;

4.倒入搅拌均匀的粉中,用筷子顺着一个方向快速搅拌,至糊状,醒面;

5.分别将黄瓜、胡萝卜、彩椒、火腿肠、生菜切丝状;

6.摆入盘内放置,稍后使用;

7.平底锅上火,面糊醒后,会比刚刚调匀时稀一点,舀一勺倒入平底锅内;

8.均匀小幅度手握平底锅手柄将面糊摊平;

9.受热均匀,面糊会起泡泡,周边面糊结节翘起,即可翻面继续烤制,3-5分钟即可起锅;

10.摊饼放入盘内,依次将生菜、彩椒、火腿肠、黄瓜、胡萝卜放入;

11.握紧卷饼卷起,左右粗细相同;

12.用刀均匀切成小块,摆盘,撒点番茄酱,卷饼的荞香,卷起五彩小卷饼,让人垂涎欲滴;

13.咬一口,荞香烹饪后的美味,生菜、彩椒、火腿肠、黄瓜、胡萝卜,味美鲜香,好吃到爆的五彩荞麦卷饼,你学会了吗?

生活处处是美好,哪怕是一丝丝的食物,经过荞宝搭配,那就是风味绝伦的美味营养大餐哦,热爱生活,享受早餐的营养时光。

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