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品好茶喝好茶选择清高苦荞茶·喝苦荞茶而不是甜荞茶
发布时间:2019-11-18 浏览量:69

人生如茶,可以浓烈,亦可以淡雅。


一次好友邀我在山西会馆小聚,有幸结识了雁门清高苦荞健茶。苦荞健茶,其色金黄微翠、其味清醇荞香、其性淡雅高尚。捧一杯香茗在手,观其色、嗅其味,未喝便烦燥顿去,小巧精美的紫砂茶具,丝丝古琴,缕缕茶香,一杯清茶品尽了人生沉浮,心境随着茶米在杯中的缓缓浮沉而渐趋宁静,却有一种调养身心意味悠长的滋味在心头回荡。香茗在手,其心会静,其境深远,品味苦荞健茶的人,是在享受一种福。


茶与人的生活息息相关,来客敬茶是永不落时的待客之道,雁门清高苦荞健茶既是待客佳茗,也是养生保健的上品。

敬茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。无论茶艺的水准多高,***终能给客人留下好印象的,便是那一杯独特的茶品。


雁门苦荞被誉为“天下第一荞”,而雁门清高苦荞健茶也被誉为“中国第一香茶”。雁门清高苦荞健茶,一方面有着调节高血压、高血糖、高血脂的“清三高”功效,另一方面具有清身益心的“自清高”品性。《本草纲目》记载:苦荞,性味苦平寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。


苦荞是一种古老的作物,起源于中国,我国栽培的苦荞主要是普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者为苦荞,各地以栽培甜荞为主,仅在少数高寒山区产有苦荞。山西雁门地区海拔1800米以上,为高寒无污染山区,土壤中含有丰富的硒元素。生长在这里的苦荞属原生态古老品种,纯天然,无污染,为有机、富硒作物,营养成分丰富,具有极高的食用和药用价值。正因为如此,雁门苦荞被誉为“五谷之王”,其营养价值是甜荞的100多倍。


品茶,正如西方一位诗人说:“从一粒砂看世界”。如果你嘴里含上一口雁门清高苦荞健茶,茶汤的气韵,在你眼前幻化出一片塞外的秀丽风光;看到高山顶上的蓝天白云,同时随着芬芳的茶香与茶气,让你仿佛身处高山上,呼吸到山上清朗的气息,自然而然的生出清高的美好感觉。

这种感觉让人顿感,品苦荞健茶,品的不仅仅是茶,更是一种“清高”文化,即,清高,清雅而高贵,卓尔不群、高风亮节,是身体的清爽、心智的清凉,正所谓:清三高,自清高!

品味雁门清高苦荞健茶,感受的是一种理念,追求的是一种境界,崇尚的是一种高层次的精神享受,展现的是一种平凡而厚实的人生品位。我顿悟,愿做那茶,尽敛苦涩,散发清香。


林语堂先生说:“只要有一只茶壶在手,中国人到哪儿都是快乐的。”把茶斟上,咱慢慢品来……


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